น้ำลำไย เครื่องดื่มยอดนิยมในหน้าร้อน หาซื้อง่าย ทำเองก็ได้ เย็นชื่นใจ หอมหวาน ชุ่มฉ่ำ ดื่มแล้วสดชื่น ดับกระหายคลายร้อน
สรรพคุณของน้ำลำไย
- น้ำลำไยมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
- น้ำลำไยมีน้ำตาลธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายขับเหงื่ออออก
- ลำไยมีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
- ลำไยมีใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก
- ลำไยมีวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดเลือนริ้วรอย
สูตรทำน้ำลำไย
วัตถุดิบ
- ลำไยสด 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- ใบเตย 2-3 ใบ
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (หรือตามชอบ)
- น้ำแข็ง (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำการทำน้ำลำไย
- แกะเปลือกและเอาเมล็ดลำไยออก
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและใบเตยลงไป ต้มจนเดือด
- เมื่อน้ำเดือด ใส่ลำไยลงไป ต้มต่อประมาณ 10 นาที
- ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดง คนให้ละลาย
- ปิดไฟ ตักใบเตยออก พักให้เย็น
- เทน้ำลำไยใส่แก้ว ใส่ลำไยสด และน้ำแข็ง ทานเย็นๆ
เคล็ดลับการทำน้ำลำไย
- เลือกซื้อลำไยสดๆ ผิวสีเหลืองทอง เนื้อแน่น
- ใส่ลำไยอบแห้งเพิ่มลงไป จะได้รสชาติเข้มข้นขึ้น