น้ำอัญชันมะนาว เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรไทยๆ ที่มีทั้งสีสันสวยงาม รสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อย ดื่มแล้วสดชื่น แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
สูตรทำน้ำอัญชันมะนาว
วัตถุดิบ
- ดอกอัญชันสด 10-15 ดอก
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย (หรือตามชอบ)
- น้ำแข็ง (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและดอกอัญชันลงไป ต้มจนเดือด ประมาณ 2-3 นาที
- ยกลงจากเตา กรองดอกอัญชันออก เอาแต่น้ำสีฟ้า
- พักน้ำอัญชันให้เย็นลง ใส่น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำอัญชันมะนาวลงไป พร้อมดื่ม
เคล็ดลับการทำน้ำอัญชันมะนาว
- เลือกดอกอัญชันสดๆ สีจะสวย
- ใส่ใบเตยเพิ่มหอม
- แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อนก่อนต้ม จะได้สีน้ำอัญชันที่เข้มข้น
ประโยชน์ของน้ำอัญชันมะนาว
- บำรุงสายตา
- ช่วยลดความดันโลหิต
- แก้ร้อนใน
- ขับเสมหะ
- บำรุงผิวพรรณ