น้ำแตงโมปั่น เป็นเครื่องดื่มคลายร้อน หวาน หอม สดชื่น เหมาะสำหรับดับกระหายในวันที่อากาศร้อน ทำง่าย วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง มาดูสูตรกันเลย
สูตรน้ำแตงโมปั่น
ส่วนผสมน้ำแตงโมปั่น
- เนื้อแตงโม 100 กรัม
- น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
- เกลือป่น เล็กน้อย
- น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำแตงโมปั่น
1. เตรียมแตงโม
หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ เอาเม็ดออก
2. ปั่นน้ำแตงโม
- นำเนื้อแตงโม น้ำแข็ง น้ำเชื่อม เกลือป่น เล็กน้อย ใส่เครื่องปั่น
- ปั่นให้ละเอียด จนส่วนผสมเข้ากันดีและมีเนื้อเนียน
3. จัดเสิร์ฟ
เทน้ำแตงโมปั่นใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใบมินต์
เคล็ดลับทำน้ำแตงโมปั่น
- เลือกแตงโมที่สุกงอม เนื้อแดงหวาน จะได้รสชาติอร่อย
- น้ำเชื่อม ปรับปริมาณตามความชอบ หากชอบหวานมากก็ใส่มากขึ้น
- ใส่น้ำแข็งป่นจะช่วยให้เครื่องดื่มเย็นชื่น
- เพิ่มรสชาติ ใส่สตรอว์เบอร์รี่ มะนาว หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ เพิ่ม
- ทำแบบปั่นละเอียด สำหรับคนที่ชอบเนื้อเนียนละเอียด
- ทำแบบมีเนื้อ ปั่นไม่ละเอียดมาก จะได้เคี้ยวเนื้อแตงโม
ประโยชน์ของแตงโม
แตงโม นอกจากจะอร่อย ชื่นใจ ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนๆ การทานแตงโมจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นและได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
- ช่วยให้ร่างกายสดชื่น แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ทำให้ร่างกายได้รับความชุ่มชื้น ช่วยดับกระหายคลายร้อน
- บำรุงผิวพรรณ วิตามิน A และ C ในแตงโม ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ชุ่มชื้น ลดเลือนริ้วรอย
- ช่วยในการขับถ่าย ใยอาหารในแตงโมช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ลดอาการท้องผูก
- ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โพแทสเซียมในแตงโมช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ช่วยบำรุงสายตา เบต้าแคโรทีนในแตงโมช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- ช่วยลดน้ำหนัก แตงโมมีแคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ กรดอะมิโนซิทรูลีนในแตงโม ช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
ข้อควรระวัง
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรทานแตงโมในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะมีน้ำตาลสูง
- ผู้ที่มีอาการแพ้ หากแพ้ผลไม้บางชนิด ควรระวังการทานแตงโม
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
น้ำแตงโมปั่น เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทำดื่มเองที่บ้านได้ หรือจะนำไปทำขายก็ได้ สูตรนี้เป็นเพียงตัวอย่างสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ และเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานแตงโมเป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสดชื่น